가스레인지는 우리의 생존에 가장 필요한 먹거리를 조리하고, 건강함을 가져다주는 생활과 가장 밀착된 물건입니다. 이 물건이 건강을 해친다고 하니 그동안의 고마움이 위협으로 느껴집니다.
미국 가스레인지 사용 금지 논란
가스레인지가 심각한 건강문제를 일으킬 수 있다는 연구는 있어왔지만, 최근 들어 미국에서는 가스레인지의 유해성과 퇴출의 필요성에 대한 논란이 뜨겁습니다.
미국 소비자제품안전위원회(CPSC)는 건강과 호흡기 문제 등을 이유로 가스레인지 판매를 전면 금지하는 방안을 고려하고 있다고 밝혔습니다. 그러나 그에 맞서 거센 반발도 뒤따랐습니다. 일부학자와 이익단체는 가스레인지와는 무관하게 '요리자체가 유해한 부산물을 만든다'라고 반박했습니다.
논란이 과열되자 가스레인지 퇴출 방안을 철회하고, 가스레인지를 전기레인지로 바꾸기를 원한다면 인플레이션 저감법을 통해 보조금 840달러를 받을 수 있게 했습니다. 퇴출방안을 철회했음에도 논란은 계속되고, 더욱 확산되고 있습니다
한국의 가스레인지 규제
한국가스안전공사에 따르면 도시가스를 사용하는 국내가구수의 비율은 2021년 기준 83.6%를 차지합니다. 전기레인지의 보급이 빨라지고 있다고는 하나 아직은 가스레인지가 절대적인 숫자를 차지하고 있습니다.
국내에선 아직 가스레인지 사용 규제에 대한 본격적인 논의는 없습니다.
가스레인지가 소아천식 일으킨다.
지난해 말에 발간된 '국제환경연구 및 공중보건 저널'에 의하면 실내가스레인지 사용은 이산화탄소, 일산화탄소 및 미세입자 물질을 방출하고 이로 인해 아동들의 천식이 증가할 것이라고 합니다. 소아 천식 환자의 13%가 가스레인지 사용으로 유발되었으며, 간접흡연으로 인한 소아천식 비중과 유사하다'라고 하는 연구결과가 있었습니다.
가스레인지가 위험한 이유
- 가스레인지의 원료는 액화천연가스(LNG)입니다. 천연가스가 고온에서 타오를 때 이산화질소가 배출되기 때문입니다. 이산화질소에 노출되면 어린이가 호흡기질환에 걸릴 확률이 20% 증가하는 것으로 알려져 있습니다.
- 지난해 1월에는 '가스레인지에서 나오는 메탄의 75% 이상이 가스레인지를 켜지 않은 상태에서 발생한다.'는 연구 결과가 있었습니다. 미국 가정의 가스레인지에서 나오는 메탄 양이 휘발류 자동차 50만대가 내뿜는 이산화탄소와 맞먹는다고 합니다.
이런 이유로 연구자들은 가스레인지 사용을 규제해야 한다고 합니다.
해결 방법
가스레인지를 전기레인지나 인덕션으로 바꾸는 것이 좋으나, 여러 가지 이유로 인해 당장 바꾼다는 것은 쉬운 일이 아닙니다 바꿀 수 없다면 피해를 줄이는 방법을 찾아야 합니다.
- 조리할 때마다 후드를 사용해서 외부로 환기를 해야 합니다. "공동주택 환기설비 매뉴얼에 따르면 10분간의 자연 환기는 실내 오염물질 수치를 3분의 1 가량으로 감소시킵니다. 음식을 조리헀다면 30분 정도는 환기하는 게 좋습니다.
- 요리용 전자기기를 사용합니다. 압력솥, 전자레인지, 전기주전자 등을 사용해서 가스레인지의 사용을 줄입니다.
전기레인지는 안전한가요?
요리할 때 발생하는 유해물질은 전기레인지도 피해 갈 수는 없습니다. 환경부는 가스레인지, 인덕션 등 요리기구와는 관계없이 대부분의 오염물질은 기름 등 요리재료를 가열하면서 발생하는 것으로 분석했습니다. 이때 나오는 일산화탄소, 이산화질소, 미세먼지 등이 호흡기를 통해 폐를 자극하게 되고, 수분과 만나 휘발성유기화합물 수치를 올려 폐건강을 악화시킵니다.
요리재료 별로 오염물질 발생량은 고등어구이를 할 때 미세먼지가 가장 높았으며, 삼겹살, 계란프라이 등으로 나타났습니다. 고등어의 경우는 '대기 미세먼지'의 매우 나쁨 기준보다 26배가 넘는 수치입니다. 삼겹살은 15배, 계란 프라이는 2배입니다.
오염물질을 줄이기 위해서는 환기하는 것이 가장 중요한 해결책입니다.
잠깐만
KF94 마스크의 효과 - 실내오염물질은 마스크로 걸러지기에는 작은 것들이 많아 차단율이 낮습니다. 큰 효과를 기대하기는 어렵습니다.
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